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2020
Anjou Blanc Cuvée «Pièces du Moulin» (Élevé en fût) 2020
11,25 €
TTC
Dégustation :
Cet Anjou Blanc "Pièces du moulin" à la robe brillante et lumineuse jaune aux éclats dorés s'ouvre sur un nez attrayant qui associe les odeurs des fleurs blanches (acacia) à celles des fruits jaunes (pêche, goyave, ananas). La bouche de cet Anjou Blanc à l'attaque souple offre une matière charnue, de la sucrosité, du "gras", un bel équilibre sur la fraîcheur, ainsi que des arômes fruités (mangue, passion) qui persistent dans une finale délicatement minérale, gourmande et longue. Très bel Anjou blanc.
Gastronomie :
Cet Anjou blanc "Pièces du moulin" se sert entre 8 et 10 °. Cet Anjou blanc "Pièces du moulin" accompagne les coquilles Saint Jacques gratinées, homards, Sandre au beurre blanc, saumons, veau à l'ancienne et poularde.
-Liger d'Argent au concours des Vins du Val de Loire 2023
-Médaille d'Argent au concours des Vignerons Indépendants 2022
Chenin
15.49%
1.2G/L
marnes à ostracées, glaucono-micacées
Château des Rochettes
Références spécifiques
Dégustation :
Cet Anjou Blanc "Pièces du moulin" à la robe brillante et lumineuse jaune aux éclats dorés s'ouvre sur un nez attrayant qui associe les odeurs des fleurs blanches (acacia) à celles des fruits jaunes (pêche, goyave, ananas). La bouche de cet Anjou Blanc à l'attaque souple offre une matière charnue, de la sucrosité, du "gras", un bel équilibre sur la fraîcheur, ainsi que des arômes fruités (mangue, passion) qui persistent dans une finale délicatement minérale, gourmande et longue. Très bel Anjou blanc.
Gastronomie :
Cet Anjou blanc "Pièces du moulin" se sert entre 8 et 10 °. Cet Anjou blanc "Pièces du moulin" accompagne les coquilles Saint Jacques gratinées, homards, Sandre au beurre blanc, saumons, veau à l'ancienne et poularde.