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2019
Anjou Blanc Cuvée «Pièces du Moulin» (Élevé en fût) 2019
10,25 €
TTC
Dégustation :
Cet Anjou Blanc "Pièces du moulin" à la robe brillante couleur jaune soutenu aux reflets or s'ouvre sur un nez complexe et attrayant qui associe les odeurs des fruits (orange confite, pâte de coing) à des notes toastées (amandes grillées, caramel au beurre). La bouche à l'attaque souple, offre une matière charnue, de la générosité, de l'ampleur, de l'équilibre sur la vivacité fraîche, ainsi que des arômes de pain grillé et vanille qui persistent dans une finale riche, structurée et longue. Très bel Anjou blanc.
Gastronomie :
Cet Anjou blanc "Pièces du moulin" se sert entre 8 et 10 °. Cet Anjou blanc "Pièces du moulin" accompagne les coquilles Saint Jacques gratinées, homards, Sandre au beurre blanc, saumons, veau à l'ancienne et poularde.
-Liger d'Argent au concours des Vins du Val de Loire 2022
- Médaille d'Or au concours Général Agricole de Paris 2022
-Médaille d'Or au concours des Vignerons Indépendants 2022
-Sélectionner dans le journal LE MONDE spécial chenins secs en Avril 2023
Chenin
%
G/L
marnes à ostracées, glaucono-micacées
Château des Rochettes
Références spécifiques
Dégustation :
Cet Anjou Blanc "Pièces du moulin" à la robe brillante couleur jaune soutenu aux reflets or s'ouvre sur un nez complexe et attrayant qui associe les odeurs des fruits (orange confite, pâte de coing) à des notes toastées (amandes grillées, caramel au beurre). La bouche à l'attaque souple, offre une matière charnue, de la générosité, de l'ampleur, de l'équilibre sur la vivacité fraîche, ainsi que des arômes de pain grillé et vanille qui persistent dans une finale riche, structurée et longue. Très bel Anjou blanc.
Gastronomie :
Cet Anjou blanc "Pièces du moulin" se sert entre 8 et 10 °. Cet Anjou blanc "Pièces du moulin" accompagne les coquilles Saint Jacques gratinées, homards, Sandre au beurre blanc, saumons, veau à l'ancienne et poularde.