2018

Anjou Blanc Cuvée «Pièces du Moulin» (Élevé en fût)

9,75 €
TTC

Dégustation :

Jolie robe ensoleillée, limpide et lumineuse. Agrumes, fruits blancs, notes d'herbe fraîche et de fleurs(verveine, tilleul); ce nez franc et expressif invite à la dégustation. Ce vin complet et bien construit a séduit les dégustateurs par sa complexité aromatique (fruits secs grillés, coing, beurre, poire mûre). La texture se veut enveloppante et on apprécie l'équilibre acidité/gras du milieu de bouche. De fins amers apparaissent dans une final de belle opulence.

Un cru travaillé finement, qui possède de beaux atouts pour la gastronomie.

 

Gastronomie :

Cet Anjou blanc "Pièces du moulin" se sert entre 8 et 10 °. Cet Anjou blanc "Pièces du moulin"  accompagne les coquilles Saint Jacques gratinées, homards, Sandre au beurre blanc,  saumons, veau à l'ancienne et poularde.

-Médaille de d'Argent  au concours Géneral Agricole de Paris 2020

-Vin sélectionné par Vins et Terrois Authentiques 2022 (16/20)

Chenin

14.42%

2.6G/L

marnes à ostracées, glaucono-micacées

Château des Rochettes
Quantité