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2018
Anjou Blanc Cuvée «Pièces du Moulin» (Élevé en fût)
9,75 €
TTC
Dégustation :
Jolie robe ensoleillée, limpide et lumineuse. Agrumes, fruits blancs, notes d'herbe fraîche et de fleurs(verveine, tilleul); ce nez franc et expressif invite à la dégustation. Ce vin complet et bien construit a séduit les dégustateurs par sa complexité aromatique (fruits secs grillés, coing, beurre, poire mûre). La texture se veut enveloppante et on apprécie l'équilibre acidité/gras du milieu de bouche. De fins amers apparaissent dans une final de belle opulence.
Un cru travaillé finement, qui possède de beaux atouts pour la gastronomie.
Gastronomie :
Cet Anjou blanc "Pièces du moulin" se sert entre 8 et 10 °. Cet Anjou blanc "Pièces du moulin" accompagne les coquilles Saint Jacques gratinées, homards, Sandre au beurre blanc, saumons, veau à l'ancienne et poularde.
-Médaille de d'Argent au concours Géneral Agricole de Paris 2020
-Vin sélectionné par Vins et Terrois Authentiques 2022 (16/20)
Chenin
14.42%
2.6G/L
marnes à ostracées, glaucono-micacées
Château des Rochettes
Dégustation :
Jolie robe ensoleillée, limpide et lumineuse. Agrumes, fruits blancs, notes d'herbe fraîche et de fleurs(verveine, tilleul); ce nez franc et expressif invite à la dégustation. Ce vin complet et bien construit a séduit les dégustateurs par sa complexité aromatique (fruits secs grillés, coing, beurre, poire mûre). La texture se veut enveloppante et on apprécie l'équilibre acidité/gras du milieu de bouche. De fins amers apparaissent dans une final de belle opulence.
Un cru travaillé finement, qui possède de beaux atouts pour la gastronomie.
Gastronomie :
Cet Anjou blanc "Pièces du moulin" se sert entre 8 et 10 °. Cet Anjou blanc "Pièces du moulin" accompagne les coquilles Saint Jacques gratinées, homards, Sandre au beurre blanc, saumons, veau à l'ancienne et poularde.