2018

Coteaux du Layon 2018
Dégustation :
Ce coteaux du layon à la robe brillante et lumineuse couleur jaune doré s'ouvre sur un nez fin et élégant qui associe les odeurs des fleurs blanches( aubépine) à celles des fruits confits (coing) et s'enrichit de nuances de miel. La bouche à l'attaque moelleuse offre de la présence, de la matière, de l'équilibre sur une fraîcheur élégante, ainsi que des arômes fruités et miellés qui persistent dans une finale gourmande, harmonieuse et longue. Superbe Coteaux du Layon.
Gastronomie :
Ce coteaux du layon se sert frais entre 8 et 10°. Ce coteaux du layon est parfait pour un apéritif, un sucré-salé de gambas, un cake aux poires. Ce coteaux du layon accompagne idéalement le foie gras .
-Liger d'Or au concours des Vins du Val de Loire 2022
100% Chenin
11.20%
141.8 g/l
- Schistes souvent friable, vert à gris-noir, parfois pourpré, a passées charbonneux.